Nepečený oreo cheesecake

Pre všetkých milovníkov OREA :) 

- tortová forma s priemerom 20cm

(inšpirácia - Torty od mamy)

Na základ potrebujeme:

• 20 ks oreo keksíkov
• 80g rozpusteného masla

Na biely krém:

• 250g mascarpone
• 250g jemného tvarohu
• 250ml smotany na šľahanie
• vanilku 
• práškový cukor podľa chuti
• 4 plátky želatíny 

- do bledého krému môžete pridať aj pár oreo keksíkov posekaných na   kúsky a pár si ich odložte aj na zdobenie

Na čokoládový krém:

• 150g horkej čokolády 
• 250ml smotany na šľahanie

Postup:

V mixéri si podrvíme keksíky a zmiešame ich s rozpusteným maslom. Touto hmotou pokryjeme dno tortovej formy, poriadne udlabeme lyžicou a zatiaľ odložíme do chladničky. Plátky želatíny si necháme napučať vo vode podľa návodu na obale. Trochu smotany si nalejeme do malého hrnca a zvyšok vyšľaháme s tvarohom, mascarpone a cukrom. Smotanu v hrnci si zahrejeme a pridáme želatínu, z ktorej vytlačíme vodu. Smotana nám nesmie vrieť. Keď sa želatina rozpustí primiešame ju opatrne do krémovej tvarohovej zmesy. Z chladničky vyberieme formu a nalejeme na základ hotovú zmes. Uložíme do chladničky, nech nám tvarohový základ na povrchu trochu stuhne. Čokoládu si polámeme na malé kúsky a dáme do misky. Do hrnca si dáme smotanu a privedieme ju k varu. Ihneď odstavíme a polejeme ňou čokoládu. Chvíľu počkáme, kým nám čokoláda zmäkne a potom miešame metličkou,až kým sa úplne nerozpustí. Nalejeme na cheesecake a necháme v chladničke najlepšie na celú noc. Povrch môžeme ozdobiť keksíkmi podľa vlastnej fantázie. :)

Dobrú chuť :)