pondelok, 19. mája 2014

Rebarborový koláč s orechovou posýpkou

Konečne sa mi dostala do rúk rebarbora, a tak vznikol tento chutný koláčik. :) Kyslá rebarbora v spojení s malinami, jahodami a orechovou posýpkou ... Čo viac si želať. :) 

Potrebujeme:


na cesto :
  • 100g trstinového cukru
  • 250g hladkej múky
  • prášok do pečiva
  • 1 vajce
  • 125g studeného masla 
na náplň:
  • 150g rebarbory
  • 150g malín a jahôd
  • práškový cukor 
  • vanilkový cukor z pravej vanilky
na posýpku:
  • 40g hrubej múky
  • 40g masla
  • 20g pomletých orechov
  • 20g trstinového cukru
  • škoricu
  • citrónovú kôru

Postup:

Všetky suroviny na cesto zmiešame, vyformujeme do tvaru gule, zabalíme do fólie a uložíme na 30min do chladničky. 

Ovocie necháme odkvapkať a osladíme ho podľa chuti cukrom a vanilkou.

Cesto vyberieme z chladničky a vyvaľkáme medzi dvoma kusmi papiera na pečenie. Opatrne ho premiestnime do vymastenej formy a pritlačíme ku okrajom. Poukladáme zmes ovocia. Suroviny na posýpku zmiešame, mala by nám vzniknúť mrvenička, ktorou rovnomerne posypeme koláč. 

Pečieme približne 30-40 minút pri teplote 170°C. 

S láskou Dodi ©





Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára